El favorito de todos con un sabor muy mexicano ideal para todos tus platillos; con un toque de jalapeño y serrano es ligeramente picosito; derrite y gratina como cualquier queso de origen animal, por lo que puede usarse en tus botanas favoritas como nachos, también quesadillas, pizza, baguettes, lasaña; por su exquisito se puede consumir solo o directamente en ensaladas, sándwiches, etc. Se puede rallar y laminar.