Aceites y Vinagres
Botella 1 L
El Aceite Extra Virgen de Oliva Levante es un insumo indispensable para cocinas profesionales que buscan elevar el perfil sensorial de sus platillos con un estándar de alta calidad. Gracias a su extracción en frío, este aceite de color verde dorado conserva un sabor afrutado equilibrado y una alta resistencia térmica, lo que garantiza versatilidad total en la operación restaurantera. En crudo, es ideal para aliñar ensaladas gourmet, emulsionar aderezos, preparar vinagretas o como toque final en carpaccios y pastas; mientras que en caliente, su estabilidad lo hace perfecto para saltear vegetales, sellar proteínas a la plancha o realizar frituras ligeras con un acabado crujiente. Su perfil aromático no solo potencia los ingredientes de la dieta mediterránea, sino que también funciona como un excelente conservante natural para vegetales en aceite y antipastos, optimizando los tiempos de preparación sin sacrificar la frescura ni las propiedades nutricionales.
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$394.50/pz
Pinco Pallino
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