Res
Pieza ∼4.50 kg
La Carne Molida Especial Certified Angus Beef (CAB) es un insumo de alta gama diseñado para restaurantes que buscan consistencia y un sabor superior en sus platillos. Gracias a los estrictos estándares de la certificación CAB, esta carne ofrece un equilibrio ideal entre grasa y magrez, lo que garantiza jugosidad y un excelente rendimiento en la cocina profesional. Es el ingrediente perfecto para elaborar hamburguesas de autor, albóndigas gourmet, rellenos para empanadas, lasañas o salsas boloñesas de alta calidad, permitiendo a los chefs resaltar la textura y el sabor auténtico de la res en cada preparación.
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