Res
Granel
La cecina de res es un ingrediente esencial para restaurantes que buscan autenticidad y sabor en la cocina mexicana, destacando por ser una carne magra, finamente fileteada y ligeramente salada. Gracias a su versatilidad, es ideal para preparar los tradicionales tacos de Yecapixtla acompañados de crema y aguacate, así como para integrarse en chilaquiles, enchiladas, huaraches o como proteína principal en desayunos con huevos revueltos. Su rápida cocción a la plancha o al comal permite optimizar tiempos en cocina, ofreciendo una textura suave o crujiente que realza platillos regionales, botanas con limón y salsa, o incluso como base para una machaca artesanal de alto valor proteico.
a partir de
$380.00/kg
Carniceria SB
Pedido mínimo: $1,500.00
$380.00/kg