Carnes Frías y Embutidos
Paquete 460 g
El Cotechino Modena Beretta Cocido es un embutido italiano de alta gama con certificación IGP, ideal para optimizar la operación en cocinas profesionales gracias a su formato precocido al vacío que garantiza una textura tierna y un sabor auténtico. Este producto es sumamente versátil en el menú restaurantero; más allá del tradicional maridaje con lentejas o puré de papa para celebraciones de fin de año, los chefs pueden rebanarlo y sellarlo a la plancha para obtener una capa crujiente, integrarlo en rellenos de pastas frescas, o utilizarlo como una proteína distintiva en guisos con legumbres y verduras de invierno. Su facilidad de preparación, que solo requiere calentarse en agua hirviendo durante 20 minutos, permite ofrecer platos sofisticados de la tradición de Módena con una eficiencia operativa excepcional y sin desperdicios.
a partir de
$1,092,800.00/pz
Pinco Pallino
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