Res
Paquete ∼2.00 kg
El Filete 4 Up Susazón es un corte premium de lomo de res que destaca por su extrema suavidad, magrez y una textura que se deshace en la boca, ideal para satisfacer los estándares más exigentes del sector restaurantero. Con un peso por pieza que oscila entre los 1.8 y 2.3 kg, este músculo psoas major se entrega limpio de grasa y cordón, garantizando un rendimiento superior y optimización de tiempos en preprensa. Por su versatilidad y sabor sutil, es el ingrediente estrella para preparar medallones a la plancha, especialidades a la parrilla o asados enteros al horno, permitiendo una presentación impecable en platillos de alta cocina que requieren una calidad selecta y constante.
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$516.32/pz
SuSazón
Pedido mínimo: $3,500.00
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