Mariscos
Granel
El filete de extraviado es un insumo de alta gama para restaurantes, valorado por su carne blanca, firme y de sabor delicado que se adapta a diversas técnicas culinarias. Gracias a su consistencia, es ideal para prepararse a la plancha, al horno, al vapor o en guisos complejos, manteniendo siempre una textura suculenta que eleva cualquier platillo. Además, su versatilidad permite aprovechar los recortes para sopas de pescado de gran sabor o presentarlo como un lomo parrillado con cítricos y especias, ofreciendo a los chefs una opción rentable y de calidad superior para deleitar a sus comensales.
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$600.00/kg
El Tsunami de Miguel
Pedido mínimo: $700.00
$600.00/kg