Res
Granel
El filete limpio de res es un corte premium que destaca por su suavidad inigualable y textura magra, siendo una pieza clave para restaurantes que buscan ofrecer platillos de alta calidad. Al estar meticulosamente despojado de grasa y tejidos conectivos, garantiza un rendimiento superior y una presentación gourmet impecable en cada servicio. Su versatilidad en la cocina permite desde cocciones rápidas a la plancha o parrilla para obtener medallones jugosos, hasta preparaciones más elaboradas como el clásico filete Stroganoff, puntas de filete a la mexicana o incluso en crudo para un sofisticado filete tártaro, asegurando siempre un sabor delicado que satisface a los paladares más exigentes.
a partir de
$420.00/kg
Carniceria SB
Pedido mínimo: $1,500.00
$420.00/kg
El Torito
Pedido mínimo: $1,000.00
$440.00/kg