Fontina Val d'Aosta D.O.P.

Paquete ∼10.00 kg

La Fontina Val d'Aosta D.O.P. es un queso artesanal italiano de renombre mundial, elaborado con leche cruda de vaca y distinguido por su textura semiblanda, cremosa y fundente. Gracias a su excepcional capacidad para derretirse uniformemente sin perder su perfil aromático de notas dulces, herbales y afrutadas, es el ingrediente indispensable para preparar la auténtica fonduta italiana, así como para enriquecer risottos, rellenos de pastas, gnocchis y platos al gratín. Su versatilidad en la cocina profesional permite elevar propuestas gourmet, desde un sofisticado Croque Monsieur hasta salsas aterciopeladas, aportando siempre la calidad y el sabor profundo de un producto con denominación de origen protegida.