Harinas
Bulto 25 kg
La Harina Caputo 00 Pizzeria (Azul) es el estándar de oro para los maestros pizzeros que buscan autenticidad y consistencia en sus preparaciones de estilo napolitano. Gracias a su molienda fina y equilibrado contenido de gluten, esta harina de fuerza media permite obtener masas elásticas con una hidratación óptima, facilitando un leudado lento que resulta en bordes aireados, crujientes por fuera y suaves por dentro. Es el ingrediente ideal para restaurantes especializados en pizzas artesanales, focaccias y calzones cocidos en horno de leña o piedra, garantizando un manejo profesional de la masa y un sabor tradicional italiano que eleva cualquier menú gourmet.
a partir de
$1,584.56/pz
Pinco Pallino
Pedido mínimo: $3,000.00
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