Mariscos
Granel
La jaiba viva es un insumo marino de primera calidad que aporta frescura y un sabor auténtico a cualquier menú de mariscos. Su versatilidad en la cocina mexicana permite prepararla en una amplia variedad de platillos, desde las tradicionales jaibas rellenas al estilo Veracruz y salpicones, hasta caldos calientes, chilpacholes o simplemente cocidas al vapor con mantequilla para resaltar su dulzura natural. Además de ser un ingrediente sumamente carnoso y nutritivo, rico en zinc y minerales esenciales, su frescura garantiza una textura firme ideal para ceviches, tostadas o como especialidad de la casa, convirtiéndose en una opción rentable y atractiva para los comensales más exigentes.
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$140.00/kg
El Tsunami de Miguel
Pedido mínimo: $700.00
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