Carnes Frías y Embutidos
Mandolina ∼6.40 kg
El Jamón de Pierna Horneado Galicia en presentación tipo mandolina de aproximadamente 6.4 kg es una pieza diseñada para ofrecer alto rendimiento y rebanado uniforme en cocinas profesionales. Su formato compacto facilita obtener láminas amplias y consistentes, ideales para tortas, baguettes, sándwiches y charolas frías. El horneado aporta un sabor más definido y una textura firme que mantiene buena estructura al servir, mientras que su peso y forma permiten un porcionado eficiente y un manejo práctico en operaciones de volumen.
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$108.60/kg
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Pedido mínimo: $6,000.00
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