Mariscos
Granel
El lomo de atún nacional fresco es un ingrediente premium y versátil, indispensable en cualquier cocina profesional por su textura firme, sabor suave y alto valor nutricional. Este producto es ideal para diversificar el menú de su restaurante, permitiendo desde preparaciones en crudo como tartares, ceviches y sashimis, hasta opciones selladas al grill o a la plancha para lograr un exterior tostado y un centro rosado y jugoso. Gracias a su rapidez de cocción, ayuda a optimizar los tiempos de servicio mientras ofrece a sus comensales una excelente fuente de proteína magra y omega-3, adaptándose perfectamente tanto a platillos de alta cocina como a opciones saludables y ligeras.
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$490.00/kg
El Tsunami de Miguel
Pedido mínimo: $700.00
$490.00/kg