Mariscos
Caja ∼5.00 kg
El medallón de atún Camanchaca es un producto premium de textura firme y sabor suave, ideal para la exigente cocina restaurantera por su versatilidad y facilidad de porcionado. Gracias a su calidad superior, permite una amplia gama de aplicaciones culinarias que van desde el sellado rápido a la plancha o parrilla para mantener su centro jugoso, hasta preparaciones en crudo como tartares, aguachiles, ceviches o cortes tipo sashimi. Su presentación limpia, sin piel ni espinas, optimiza los tiempos de preparación en cocina y garantiza un excelente rendimiento, convirtiéndose en una opción nutritiva y rentable para elevar el menú con platillos tanto tradicionales como de vanguardia.
a partir de
$236.00/kg
SUVE
Pedido mínimo: $3,500.00
$236.00/kg