Res
Granel
El New York Choice es un corte de res premium que destaca por su equilibrio perfecto entre suavidad y un intenso sabor cárnico, lo que lo convierte en una pieza clave para cualquier menú de alta calidad. Proveniente del lomo corto, este corte se caracteriza por un marmoleo fino que garantiza jugosidad y una textura firme pero tierna al paladar. En la cocina, su versatilidad permite prepararlo a la parrilla para resaltar sus notas ahumadas, sellarlo en sartén de hierro con mantequilla y hierbas para lograr una costra perfecta, o incluso utilizarlo en preparaciones de cocción inversa. Es ideal para servirse como plato fuerte individual, en tiras para ensaladas gourmet o como protagonista en parrilladas de especialidad, asegurando siempre una experiencia gastronómica excepcional para sus clientes.
a partir de
$749.00/kg
Carniceria SB
Pedido mínimo: $1,500.00
$749.00/kg