Quesos
Rueda ∼38.50 kg
El Parmigiano Reggiano Rueda es el ingrediente esencial para elevar la oferta gastronómica de cualquier restaurante, aportando un sabor intenso, complejo y una textura granulosa inigualable gracias a su maduración artesanal de al menos 12 meses. Esta pieza entera ofrece una versatilidad operativa total en la cocina profesional, permitiendo desde el rallado fresco al momento para coronar pastas, risottos y sopas, hasta la creación de lascas premium para ensaladas de especialidad o tablas de quesos gourmet. Además, su corteza puede aprovecharse para enriquecer caldos y salsas, mientras que su perfil naturalmente libre de lactosa y rico en nutrientes lo convierte en una opción sofisticada y saludable que garantiza la autenticidad italiana en cada platillo.
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$24,949.15/pz
Pinco Pallino
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