Bok Choy

El Bok Choy es una variedad de repollo chino de hojas verdes crujientes y tallos blancos, ideal para dar un toque fresco y ligero a una amplia gama de platillos. Su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en un ingrediente perfecto para salteados, sopas, currys, ensaladas y como acompañante de carnes y pescados. Su versatilidad y alto valor nutricional lo hacen una opción ideal para restaurantes que buscan ofrecer opciones saludables y sabrosas en sus menús, especialmente en platillos de cocina asiática.