Chile Puya
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El chile puya, un pimiento mexicano similar al popular chile guajillo pero más pequeño y picante, es ideal para dar un toque especial a tus platillos. Originario del Valle Central de México y la Ciudad de México, estos chiles presentan vainas largas y planas que crecen de 3 a 4 pulgadas de largo, con una piel de un rojo carmesí intenso. Su singular sabor y textura los convierten en un ingrediente esencial en la cocina mexicana, perfectos para salsas y guisos.
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