Espinaca
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La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Este nutritivo superalimento puede ser disfrutado fresca, cocida o frita, ofreciendo versatilidad en la cocina. Su cultivo se realiza durante todo el año, asegurando un suministro constante de espinacas ricas en vitaminas y minerales esenciales.
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