Piña Grande, Pieza

La piña o ananá (Ananas sativus) es una planta de la familia
de las bromeliáceas. Es una hierba perenne, de escaso porte
y hojas duras y lanceoladas de hasta 1 m de largo, que fructifica
una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y
dulce, muy apreciado en gastronomía. Se trata de un fruto compuesto
(formado por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje
carnoso), de gran tamaño, con cáscara gruesa y dura, con escamas
de color marrón y que tiene en uno de sus extremos un conjunto muy
vistoso de hojas verdes. Su pulpa es amarillenta, aromática y dulce con
tintes ácidos