Acelga
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La acelga es una hoja verde versátil y nutritiva que se utiliza en una variedad de platillos. Sus hojas tiernas y tallos crujientes se pueden saltear, agregar a sopas, guisos y estofados, o disfrutar crudas en ensaladas. El sabor suave de la acelga la convierte en un ingrediente popular en la cocina mediterránea y se puede combinar con otros vegetales, carnes y quesos.
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