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Berza, 1kg
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Berza, es el nombre común de una
variedad bienal rústica de col, Brassica oleracea
var. acephala, también conocida como «col común», «col» o «col berza».
Se incluye en la familia de las crucíferas —así llamadas porque las especies que
pertenecen a ella se caracterizan por tener flores de cuatro pétalos—. Su antepasada,
que se cultiva como hortaliza, es la col silvestre (Brassica oleracea), y de ella derivan las
más de cien clases de coles que se conocen en todo el mundo
variedad bienal rústica de col, Brassica oleracea
var. acephala, también conocida como «col común», «col» o «col berza».
Se incluye en la familia de las crucíferas —así llamadas porque las especies que
pertenecen a ella se caracterizan por tener flores de cuatro pétalos—. Su antepasada,
que se cultiva como hortaliza, es la col silvestre (Brassica oleracea), y de ella derivan las
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