Kéfir de Coco
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Acerca de este producto
Kéfir de Coco
¿Qué es? bebida fermentada a base de coco (tanto la pulpa fresca como su agua natural).
Características: se elabora a partir de búlgaros adaptados previamente al consumo de otros sustratos que no sean lactosa, como las azúcares naturales de esta fruta y otros
elementos necesarios para la fermentación. No contiene espesantes artificiales por lo que es normal que se separe la pulpa de coco
del agua.
Ventajas culinarias: acidez baja, ligeramente efervescente, dulzor medio. Es refrescante y muy re-hidratante
Beneficios nutricionales:
Promueve el balance de la buena microbiota intestinal (8)
Puede mejorar la asimilación de la lactosa gracias a las enzimas producidas por los microorganismos (9).
Precio: presentación de 360 ml.

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