Berza, 1kg

Berza, es el nombre común de una
variedad bienal rústica de col, Brassica oleracea
var. acephala, también conocida como «col común», «col» o «col berza».
Se incluye en la familia de las crucíferas —así llamadas porque las especies que
pertenecen a ella se caracterizan por tener flores de cuatro pétalos—. Su antepasada,
que se cultiva como hortaliza, es la col silvestre (Brassica oleracea), y de ella derivan las
más de cien clases de coles que se conocen en todo el mundo